PANEER KATHI RACIPE II पनीर काठी रोल अब अपने घर प बनाये टेस्टी

 वेजिटेबल काठी रोल बनाने का सबसे आसान तरीका बताओ का इस तरह से भी कंट्रोल बनाएंगे बहुत ही ज्यादा टेस्टी बनेंगे और रोटी देखिए कितनी सॉफ्ट रोटी कटोरी की अब इस तरह से ढोल लगाके रोटी बनाएंगे 15 से 20 घंटे तक ऐसे सॉफ्ट रहेगी और कैसे आपने इसकी स्टफिंग करनी है पूरा प्रोसेस आपको बताने वाला हूं तो सबसे पहले डाल लगाएंगे एक आपने बड़ा सा बल लेना है दो कप उसमें मेथड कीजिए और दो कप आपने उसमें आता ऐड करना है अगर आप मैदा नहीं खाते हैं तो आते से इनको बना सकते हैं एक चम्मच आप इसमें नमक ऐड कर दीजिए ऑटोमेटिक के साथ अपने नमक को अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है फिर आपने इसमें अपनी ऐड करना है तो अपनी आपने थोड़ा-थोड़ा करके ऐड करना अगर आपने चार कप यहां पर ना आता में डाली होंगे तो पानी मैंने इसमें ऐड कर दिए अच्छी तरह से मिक्स कर लेते हैं और मिक्स करने को जो ड्राई आपका मैदा रह जाएगा ना उसको एक साइड में कर लेना है और उसमें अपने थोड़ा सा पानी और ऐड करना है तो जब आप इसका डोल जाएंगे ना ज्यादा सॉफ्ट रहेगा ना ही अपने टाइट लगाना है ठीक है यह देखिए थोड़ा सा पानी डालकर यहां पर मैं आते को अच्छी तरह से मिक्स कर लिया है

 अब आपने इसको गुंदना है कम से कम 3 से 4 मिनट तक इसको अच्छी तरह से कूद लीजिए ताकि हमारे जो है वह जल्दी सेट हो जाए तो घूमते टाइम में थोड़ा-थोड़ा पानी अपने स्प्रिंकल यहां पर करते रहना है तो ओके देखी अच्छी तरह से हमने यहां पर ढोल लगाकर तैयार कर लिया थोड़ा सा ऊपर से तेल डालिए और तेल को ऊपर दो के ऊपर अच्छी तरह से पिला दीजिए ताकि हमारा दोस्त सुख ना तो उसको अपने 15 मिनट का रेस्ट देना है इसके बाद आप इसके काठी रोल बना सकते हैं सब्जियों का उसे करना है थोड़ा सा प्यार तीनों प्रकार की शिमला मिर्च और गाजर ली है थोड़ी सी पत्ता गोभी का उसे भी करेंगे तो सारी सब्जियों को अपने जुल्म काट लेना है PANEER KATHI RACIPE इसके बाद आपने एक पान या कढ़ाई लेनी है उसमें दो बड़े चम्मच तेल के ऐड कर दीजिए गम हो जाएगाएक से डेढ़ चम्मच आपने इसमें ना भारी कठोर लहसुन ऐड कर रहे हैं इसके साथ में एक छोटा चम्मच आपने इसमें बारीक अदरक ऐड कर रहे हैं और तीखा करने के लिए अपने थोड़ी सी बारीक कटी हुई हरी मिर्च ऐड करनी है बच्चों के लिए बना रहे हैं मिर्च का उसे अपने हिसाब से यहां पर आप कर सकते हैं अब अपने गैस के लिए मीडियम रखती है अदरक लहसुन और मिर्च को थोड़ी देर यहां पर पका लीजिए जैसन का कलर थोड़ा स्लाइड गोल्डन ब्राउन होना शो हो जाएगा इसके बाद आपने इसमें सब्जी ऐड कर देनी है तो पहले अपने सब्जियों में ना शिमला मिर्च और प्याज ऐड करना है प्याज में कच्चा टेस्ट रहता है और शिमला मिर्च थोड़ी सी हार्ड होती है पकाने में टाइम ज्यादा लगता है तो इनको अपने पहले पका लेना है गाजर और पत्ता गोभी है ना वह जल्दी पक जाते हैं तो यह देखिए अब गैस की फिल्म अपने वीडियो हाई रखती है और डेट से 2 मिनट तक आपने प्याज और शिमला मिर्च को मीडियम टू हाई फ्लेम यहां पर पका लेना है जैसे आपको लगता है थोड़ा सा काम हो गया है यह सॉफ्ट होना शुरू हो चुके हैं इसके बाद आपने इसमें नाम गाजर ऐड कर देनी है जो गाजर को लंबा-लंबा नहीं काट सकते हैं वह कद्दूकस करके भी यहां पर डाल सकते हैं इसके बाद आपने

पनीर काठी रोल रसिपे 

इसमें पत्ता को भी भी ऐड कर देनी है तोपहले मैंने थोड़ी सी पत्ता को भी ऐड किया क्योंकि पेन में ना अगर ज्यादा पत्ता को भी डाल देंगे बाहर निकलना शुरू हो जाएगी तो ओके देखी अच्छी तरह से गाजर का पत्ता गोभी को मिक्स कर लेते हैं और जो बचे हुए पत्ता गोभी है ना वह भी आपने इसमें फिर ऐड कर देनी है अभी आपने नमक का उसे नहीं करना है नमक डाल देंगे तो सब्जियां ना पानी छोड़ना शुरू कर देंगे तो पहले अपने सब्जियों को इसी तरह से पकाना है जैसे आपको लगेगा यहां पर गाजर और पत्ता गोभी भी सॉफ्ट होना शुरू हो चुकी है फिर आपने इसमें ना मकर मसाले ऐड करने हैं तो यह देखिए सब्जियों को कलर थोड़ा सा चेंज हो चुका है एक चम्मच आप इसमें नमक ऐड कर दीजिए थोड़ा सा आपने इसमें ना लाल मिर्च पाउडर ऐड करना है तीखा करने के लिए साथ में आपने इसमें हल्दी पाउडर ऐड करना है थोड़ा सा एक छोटा चम्मच आप इसमें धनिया पाउडर रेड कीजिए धनिया पाउडर सब्जियों के मास्टर को शो कर लेता है तो थोड़ा सा ज्यादा उसे करना है थोड़ी सी कसूरी में थी मैंने इसमें ऐड की है और आधा चम्मच मैं धनिया पाउडर का इसमें और ऐड कर दी है आप इसमें गरम मसाला पाउडर डालना चाहे तो डाल सकते हैं सारे मसाले को सब्जियों के साथ अपने मिक्स कर लेना हैथोड़ी देर इनको पका लीजिए ताकि सारे मसाले सब्जियों के साथ अच्छी तरह से पॉइंट हो जाए यहां पर तो के देखिए मसाले को मैंने थोड़ी देर पका लिया है मसाले बाद में क्यों डालें मसाले पहले डाल देते तो मसाला कढ़ाई से चिपकाना शुरु हो जाता है तो मसाले का उसे मैं बाद में किया है फिर आपने इसमें थोड़ा सा पनीर ऐड करना है पनीर ना हो सिंपल सब्जियों से भी डिस्को आप बना सकते हैं पर पनीर है तो थोड़ा सा लंबा-लंबा कटवा पनीर भी डालिए अच्छा टेस्ट आएगा इससे तो यह आपकी स्थिति तैयार हो चुकी है 5 से 7 मिनट लगते हैं इसको बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता है थोड़ा सा टाइम लगता है सिर्फ कटिंग करने में जो सब्जी कटिंग की जाती है तो इसको बॉल में निकाल लेते हैं अब दूसरी तरफ हमने ढोल गया था ना उसको चेक कर लेते हैं 15 मिनटहो चुके ढोल  तो अदर डिवाइस में से ले लेते हैं जो बचा दो है उसको ना किसी गीले कपड़े से ढक के रख दीजिए ताकि वह सुख ना तो इसके बाद अपने ना टेबल के ऊपर हल्का सा मैदे की डस्टिंग करनी है और इस तरह से इसका एक लंबा सा रोल बना लीजिए और जितना रोटी का पेड़ा बनाते हैं ना उससे थोड़ा सब बड़े साइज का पेड़ा बनाना है तो इस तरह से पेड बना लीजिए अच्छी तरह से आप इनको ना राउंड कर दीजिए देखिए फोन करने के बाद अपने पेड़ को थोड़ा सा दबा देना दबाने से क्या होता है अच्छी तरह से सॉफ्ट हो जाता है तो सारे पेड़ों को अपने इसी तरह से ना राउंड कर लेना है राउंड करने और दबा के रख देना यहां पर इनको भी अपने 2 से 3 मिनट का रेस्ट देना थोड़ा सा ऊपर तेल लगा दीजिए तेल लगाने से आपके जो पेड़ है बहुत सूखेंगे आप चाहे पूरा जितना अपने ढोल गए हो ना उसके पेड़ बनाकर रख लीजिए फिर आप इनकी जल्दी-जल्दी सी रोटियां बना सकते हैं तो यह देखिए 2 से 3 मिनट का हमारे जो पेड़ है

बिल्कुल सॉफ्ट हो चुका है इस तरह से हाथ से थोड़ा सबको बड़ा कर लीजिए बाहर से थोड़ा सा सुख मैदा आटा लगाना है और इसके बाद आप बेलन की सहायता से इसकी ना रोटी बेल से तो जब भी आप काठी रोल बनाने के लिए रोटी बनाते हैंथोड़ी पतली बनानी है जितनी पतली आप रोटी बनाएंगे ना उतनी ही वह सॉफ्ट रहेगी तो यह देखिए बड़ी सी रोटी यहां पर मैं बनाकर तैयार कर ली है अब इसके बाद आपने इसको हाथों के ऊपर घूम लेना है हाथों में घुमाएंगे और पतली हो जाएगी रोटी घूमने के बाद आप इसको लक्ष्य में बना सकते हैं लच्छे वाली रेसिपी मैंने ऑलरेडी चैनल के ऊपर अपलोड कर रखी है आप लक्ष्मी बनाना सीखना चाहते हैं उसे वीडियो को देख सकते हैं तो इसके बाद अपने को गर्म कर लेना है गरम-गरम टॉय के ऊपर आपने रोटी को डाल देना है इसको इसको पलटी कर लीजिए और दूसरी साइड भी पलटी करना है फिर इसके ऊपर जैसे कलर आ जाएगा इसके ऊपर आपने की बेटर तेल लगा लेना है तो ओके देखी मैंने एक साइड में तेल लगा दिया है फिर इसको दूसरी साइड पलटी करेंगे दूसरी साइड भी अपने इसी तरह से तेल लगा देना है अगर आप इसको लॉन्ग टाइम के लिए स्टोर करना चाहिए जैसे 12 से 15 घंटे दे तो तेल का उसे थोड़ा सा ज्यादा कीजिएगा आप इसे रोटियां काफी सॉफ्ट रहती है तो यह देखिए इसी तरह से अपने कार्टून की सारी की सारी रोटियां यहां पर बना लेनी है ज्यादा नहीं पकाना है बस इतनी देर आप इसको बताइए और गैस की फ्लेम हाई रखती है जब आप रोटी को पकाएंगे तो यहां मैंने चार रोटइयान बनाकर रख लिया और रोटी देखी कितनी सॉफ्ट रोटी बनी है आप इसको 12 से 15 घंटे भी कर करके रखेंगे ना इतनी ही सॉफ्ट रहेगी खाने में और इसमें मैदे की क्वांटिटी भी हमने काम डाली है तो यह ज्यादा चिंगम की तरह नहीं होगी ठीक है इसके बाद आपने इसके ऊपर न मिंट सॉस लगानी है मिनट सॉस 2 मिनट में बन जाती है थोड़ा धनिया पुदीना लीजिए लहसुन और इसमें अदरक ऐड करके इसको ग्रैंड कर लीजिए फिर आपने इसके ऊपर वह मसाला ऐड कर देना है अगर आप इसको ना गम सर्वे करना चाहते हैं इस मसले को हल्का सा गर्म कर लीजिए और इसके बाद आपने इसके ऊपर थोड़ी सी टोमेटो सॉस ऐड करनी है स्पाइसी हमारा मसाला है खट्टा मीठा टेस्ट लाने के लिए टोमेटो सॉस का उसे कीजिए और इसके बाद आपने इसके में थोड़ा सा लंबा-लंबा कटवा खीर रख देना है और साथ में अपने थोड़े से प्याज के लक्षण निकाल के रखते हैं उनको पानी में डाल कर रखिए थोड़ी देर तक इसकी स्मेल खत्म हो जाए ऊपर से प्याज डालना है थोड़ा सा चाट मसाला पाउडर डालेंगे और थोड़ा सा अपने नींबू का रस डालना है और इसके बाद आपने इस रोल को ना फोल्ड कर देना है तो ओके देखिए इस तरह से आप इसको फोल्ड कीजिए टाइट फोल्ड करना है सॉफ्ट नहीं रहना चाहिएअंदर से खाली रहना चाहिए ठीक है अच्छी स्टफिंग आप इसमें कर सकते हैं और के देखिए यहां पर मैं बिल्कुल सॉफ्ट है इसको फोल्ड कर लिया अगर आप इसको गर्म करना चाहते हैं तो दवाई को थोड़ा सा गर्म कर लीजिए इसके बाहर से अपने बटर पेपर लगाना है और   रेडी है PANEER KATHI RACIPE